Русско-Латинский медицинский словарь - уксусная кислота
Связанные словари
Рейтинг статьи:
См. в других словарях
1.
Уксусная кислота (СН3СООН) — органическая одноосновная кислота. Бесцветная жидкость, с резким запахом, хорошо растворима в воде, спирте, эфире. Температура плавления безводной, или ледяной, уксусной кислоты равна 16,6°, температура кипения 118°. Уксусная кислота образуется при сухой перегонке дерева, при уксуснокислом брожении этилового спирта; в промышленности уксусную кислоту получают из уксусного альдегида. При уксуснокислом брожении спиртовых жидкостей образуется натуральный, или винный, уксус, применяемый как вкусовое и консервирующее средство в пищевой промышленности и в быту; для этой же цели используют 3— 6% раствор пищевой уксусной кислоты («уксусная эссенция»). Являясь промежуточным продуктом обмена веществ, уксусная кислота играет важную роль в биохимических процессах (см. Окисление биологическое). Концентрированная уксусная кислота при попадании на кожу или слизистые оболочки может вызвать сильные ожоги; пары уксусной кислоты, ее альдегид и эфир раздражают слизистые оболочки. Симптомы отравления уксусной кислотой и лечение — см. Отравления (кислотами). ...Медицинская энциклопедия
Русско-английский медицинский словарь
3.
(acidum aceticum; син. этановая кислота) природная предельная монокарбоновая кислота, являющаяся в организме исходным продуктом биосинтеза многих веществ, напр. жирных кислот, стероидов, стеринов, терпенов; входит в состав ацетилкоэнзима А. ...Медицинские термины
Вопрос-ответ:
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 10073 | |
2 | 7054 | |
3 | 7019 | |
4 | 6683 | |
5 | 6378 | |
6 | 6217 | |
7 | 6037 | |
8 | 5966 | |
9 | 5857 | |
10 | 5641 | |
11 | 5248 | |
12 | 5218 | |
13 | 5183 | |
14 | 5140 | |
15 | 5049 | |
16 | 4753 | |
17 | 4743 | |
18 | 4685 | |
19 | 4507 | |
20 | 4481 |